日本能率協会(JMA)が主催する公開セミナー  JMAマネジメントスクール

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セミナーID:151357

ここを押さえれば大丈夫!

実践的HACCP 習得セミナー

対象:ISO

エリア東京

期間1日

※このセミナーについては受付を終了しておりますが、ご参考までに内容を表示しております。

開催概要

対象


・これからHACCPに取組む食品会社の食品安全担当者
・すでにHACCPに取組んでいるが、ISO22000も見据えて更にレベルアップしたい食品安全担当者


開催にあたって


 こんなお悩みはありませんか。
 「なぜHACCPをやらなければならないの?」「HACCPが制度化になったけど何をすればいいの?」」2020年6月1日から改正食品衛生法が施行され、食品取扱事業者はHACCPプランを盛り込んだ食品衛生計画を作成し、実施することが求められるようになります。本セミナーは、HACCPによる衛生管理手法を、知識だけではなく実践的な形式で習得してもらうことを目的としています。


セミナーのねらい


● HACCP制度化の概要が把握できます。
● 自社でHACCPを構築する際に必要な知識が習得できます。
● ISO22000:2018に対応したHACCPプランが作成できます。

【講義に加え演習を取り入れ実践的な形式で進めます。】

プログラム

項目 内容
1日
10:00~17:00

1. なぜ今HACCPなのか

2.HACCPと一般的衛生管理の関係

3.食中毒菌の基礎知識

4.HACCPの知識

5.HACCPプラン作成実践編

・フローダイアグラムの作成

・ハザード分析の実践

・HACCPプランの作成

6.まとめと質疑応答


※プログラム・スケジュールは変更することがあります。

ご案内

講師紹介(敬称略)


徳永  税
柏の葉技術経営研究所 代表

協和発酵工業株式会社(現三菱商事ライフサイエンス株式会社)で研究開発、品質保証の業務に従事。
品質保証部長としてFSSC22000の認証取得に携わる。
現在は、柏の葉技術経営研究所代表、FSMS審査員、FSPCA認定PCQIコース修了、HACCPコーディネーター、中級食品表示診断士、1級惣菜管理士、中小企業診断士。
これまでFSSC22000及びISO22000の導入の支援先は50組織以上。食品安全に関する研修会を年間160回以上実施。


定員について


30名(参加人数が最少催行人数に達しない場合は、延期もしくは中止にさせていただく場合がございます。)

会場(東京)

日本能率協会・研修室(東京)


〒105-8522 東京都港区芝公園3-1-22
TEL: 03-3434-6271


交通アクセス


東京メトロ日比谷線 神谷町駅 3出口 より徒歩7分
都営三田線 御成門駅 A1出口より徒歩5分
都営大江戸線 大門駅 A4・A5・A6出口 より徒歩12分
JR山手線 浜松町駅 より徒歩15分

※開催会場は変更する場合があります。
 その場合は別途ご案内いたします。

お申込み

参加者区分(割引参加料を適用します。当てはまる条件をお選びください。)

参加者区分

  • ※日本能率協会法人会員企業一覧を確認する
  • ※「日本能率協会法人会員参加料」は、申込区分を「個人申込(個人参加)」にした場合は適用されません。適用を希望される場合は必ず「法人申込」をお選びいただき、会社情報をご登録ください。

※団体名を入力してください。

団体名: 

参加日程

下記項目からお申込みされる日程の参加料欄にチェックを入れてください。
(複数チェック可)

※テキスト(資料)費・昼食費が含まれております。
※本事業開催最終日の消費税率を適用させていただきます。

お申込み受付を終了しました。

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開催期間会場タイトル参加料(税抜き)

開催期間

2020/06/01 月

会場

東京
(日本能率協会 研修室)

実践的HACCP 習得セミナー

参加料

受付終了

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海外からの参加お申込みについて

海外からの参加お申込みは、 お問い合わせフォーム よりご連絡ください。

キャンセルについて

参加者のご都合が悪い場合は、代理の方がご出席ください。
代理の方もご都合がつかない場合は、下記の通り、所定の手続きをお取りいただきます。

  1. キャンセルの場合は、 お問い合わせフォーム または、FAX(03-3434-5505)からご連絡ください。
    折り返し所定の手続きについてご連絡いたします。
  2. お送りした参加証・請求書は,破棄をお願いします。
    キャンセル料が発生する場合は別途、請求書をお送りいたしますので、
    お振込期限までにお支払いください。
  3. すでにお振り込み済みの場合は、差額をご返金いたします。返金口座をご連絡ください。
  4. キャンセル料はお振込みの有無にかかわらず下記のとおりです。
    キャンセルご連絡日 キャンセル料
    開催8日前以前(開催当日を含まず) 無料
    開催7日前~前々日(開催当日を含まず) 参加料の30%
    開催前日および当日 参加料の全額
  5. 無断でご欠席された場合も参加料の100%を申し受けます。

※一部セミナーにおいて上記キャンセル規定と異なる場合がございますので、
ご確認のうえお手続きをお取りいただきますようお願い申しあげます。

プログラム内容についてのお問い合わせ先

ISO研修事業部  お問合せフォームはこちら  TEL : 03-3434-1242

残席確認やお申込みについてのお問い合わせ先

※ 残席わずか/満席の表示がないもの、開催が1週間以上先のものについてはご確認いただかなくともそのままお申込みいただけます。
JMAマネジメントスクールお問合せフォームは こちら   TEL : 03-3434-6271

セミナーID:151357

JMA151357

実践的HACCP 習得セミナー

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