ストップ、ザ・食品への異物混入!!

食品産業の『異物混入』根絶対策セミナー

開催概要

対象


食品関連企業の皆様


本セミナーのポイント


昨今、社会問題として大きく取り上げられている食品異物対策を根絶するため、事例解析~効果をあげてきた実践対策事例を紹介し、系統的に対策を進める手順と具対策を紹介させていただきます。

    プログラム


    10:00~17:00


    1.食品異物問題の実情と影響
     (1)食品異物問題の事例解析(損金の影響)
     (2)フード・ディフェンスに必要な性悪説対策
     (3)IT時代に欠かせないWeb攻撃へのガード

    2.不良ゼロ対策の手法適用法
     (1)金属混入演習で学ぶ擬似犯罪撲滅対策
     (2)フードセキュリティに必要な機器・機材
     (3)犯罪環境学を用いた各種制度運用

    3.昆虫・小動物混入対策の実務
     (1)薬剤散布と掃除の限界
     (2)昆虫特性の分析と異物混入対策
     (3)HACCP・AIB監査~ハザードMAP対策

    4.髪の毛混入ゼロ追求の手法
     (1)ローラーがけ頻度向上対策の限界
     (2)人毛混入撲滅対策のためのQTAT対策
     (3)ハザードMAP解析演習による予防対策

    5.5S+ISO22000+HACCP+ FSMA 統合化対策の実務
     (1)規定順守に必要な組織と責任
     (2)現場管理者の指導育成~資格化対策

    6.まとめ(Q&Aを含む)


    解説一例


    ①フード・ディフェンス/セーフティ/セキュリティでは異なる対策の必要性~具体策の例示
    ②情報化時代に対応した異物クレーム対応ではサイバー攻撃に似た局面をCPC
     (個人情報コンサル資格保有:性悪説対策活用)の局面から、対策を体系化して解説
    ③食の安全確保レベル向上に必要な、管理徹底~従業員のモチベーション向上を、資格対策~プロ化対策の要点を解説

      ご案内

      講師


      中村 茂弘
      日本能率協会 専任講師
      QCD革新研究所 代表


      会場について


      開催会場は変更する場合があります。その場合は別途ご案内いたします。


      料金について


      ・テキストは含まれております。
      ・本事業終了時の消費税率を適用させていただきます。


      定員


      参加定員の関係でご参加いただけない場合は折り返しご連絡いたします。


      プログラムについて


      ※内容は、変更される場合があります。また、進行の都合により時間割が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。

        関連リンク

        講師活動・実績は、QCD革新研究所HPhttp://qcd.jpをご覧下さい。

          会場(東京)


          日本能率協会・研修室(東京)


          〒105-8522
          東京都港区芝公園3-1-22
          TEL: 03-3434-6271

          交通アクセス


          [地下鉄]
          日比谷線 神谷町駅 3番出口より 徒歩7分
          都営三田線 「御成門駅」 A1出口より 徒歩5分
          都営浅草線・大江戸線 「大門駅」 A6出口より 徒歩12分

          [JR線]
          浜松町駅 北口出口より 徒歩15分

            お申込み

            参加者区分(割引参加料を適用します。当てはまる条件をお選びください。)

            「日本能率協会法人会員参加料」は、申込区分を「個人申込(個人参加)」にした場合は適用されません。
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            開催期間会場タイトル参加料(税抜き)
            2019/02/07 木東京
            (日本能率協会・研修室)
            食品産業の『異物混入』根絶対策セミナー
            参加料

            受付中

            41,000

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            開催期間会場タイトル参加料(税抜き)
            2017/12/15 金東京
            (日本能率協会・研修室)
            食品産業の『異物混入』根絶対策セミナー
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            受付終了
            2018/07/26 木東京
            (日本能率協会・研修室)
            食品産業の『異物混入』根絶対策セミナー
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            1. キャンセルの場合は、FAX(03-3434-5505)または、お問い合わせページからご連絡ください。
              折り返し所定の手続きについてご連絡いたします。
            2. お送りした参加証・請求書は必ずJMAマネジメントスクールへご返送ください。
              キャンセル料が発生する場合は別途、請求書をお送りいたしますので、
              お振込期限までにお支払いください。
            3. すでにお振り込み済みの場合は、差額をご返金いたします。返金口座をご連絡ください。
            4. キャンセル料はお振込みの有無にかかわらず下記のとおりです。
              キャンセルご連絡日キャンセル料
              開催8日前以前(開催当日を含まず)無料
              開催7日前~前々日(開催当日を含まず)参加料の30%
              開催前日および当日参加料の全額
            5. 無断でご欠席された場合も参加料の100%を申し受けます。

            ※一部セミナーにおいて上記キャンセル規定と異なる場合がございますので、
            ご確認のうえお手続きをお取りいただきますようお願い申しあげます。

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