FSSC22000　規格解説・システム構築シリーズ

開催概要

参加対象

・FSSC22000の認証取得に向けて準備中・ご検討中・構築中の担当者
・ISO/TS22002-1要求項目に対して、現場でどの程度のレベルまで対応すべきかを悩んでいる担当者
・FSSC22000認証取得に向けて、具体的にどのように取り組めばよいのかが分からない担当者
・食品安全・衛生管理のレベルを強化したいと考えている担当者
・コンサルタントの力を借りずに自力でFSSC22000認証を考えている企業の推進担当者
・FSSC22000内部監査員（候補）の方、二者監査の担当者の方

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お申込み

プログラム

	内容
1日目 10:00～17:00	【ISO22000編】 1.FSSC22000の全体像 2.ISO22000規格の全体像と規格要求事項の解説　(1) ISO22000の目的　(2) ISO22000：2005規格の解説　(3) 従来HACCPで使われていた用語とISO22000の用語　(4) ISO22000：2005の法令・規制に関する要求事項 3.ISO22000マネジメントシステムの構築　(1) 「食品安全マニュアル」作成のポイントと具体例　(2) ISO22000：2005で要求されている「文書」と「記録」　(3) 「文書」及び「記録」とその具体例 4.FSSC22000、ISO22000を効果的に運用するポイント 5.質疑応答
2日目 10:00～17:00	【ISO／TS22002-1編】 1..ISO／TS22002-1規格の全体像と概要 2.ISO／TS22002-1要求事項解説とシステム構築のための具体的対応　・建物の構造と配置　・有害生物の防除（ペストコントロール）　・施設及び作業区域の配置　・要員の衛生及び従業員のための施設　・ユーティリティー～空気、水、エネルギー　・手直し　・廃棄物処理　・製品リコール手順　・装置の適切性、清掃・洗浄及び保守　・倉庫保管　・購入材料の管理（マネジメント）　・製品情報及び消費者の認識　・交差汚染の予防手段　・食品防御、バイオビジランス及びバイオテロリズム　・清掃・洗浄及び殺菌・消毒　※ISO/TS22002-1規格と“追加要求事項”に対して具体的にどの程度まで取り組めばよいのかを解説します。 3.FSSC22000 Part1 追加要求事項 4.FSSC22000審査における注意点について 5.質疑応答

内容

1日目
10:00～17:00

【ISO22000編】

1.FSSC22000の全体像

2.ISO22000規格の全体像と規格要求事項の解説

　(1) ISO22000の目的

　(2) ISO22000：2005規格の解説

　(3) 従来HACCPで使われていた用語とISO22000の用語

　(4) ISO22000：2005の法令・規制に関する要求事項

3.ISO22000マネジメントシステムの構築

　(1) 「食品安全マニュアル」作成のポイントと具体例

　(2) ISO22000：2005で要求されている「文書」と「記録」

　(3) 「文書」及び「記録」とその具体例

4.FSSC22000、ISO22000を効果的に運用するポイント

5.質疑応答

2日目
10:00～17:00

【ISO／TS22002-1編】

1..ISO／TS22002-1規格の全体像と概要

2.ISO／TS22002-1要求事項解説とシステム構築のための具体的対応

　・建物の構造と配置

　・有害生物の防除（ペストコントロール）

　・施設及び作業区域の配置

　・要員の衛生及び従業員のための施設

　・ユーティリティー～空気、水、エネルギー

　・手直し

　・廃棄物処理

　・製品リコール手順

　・装置の適切性、清掃・洗浄及び保守

　・倉庫保管

　・購入材料の管理（マネジメント）

　・製品情報及び消費者の認識

　・交差汚染の予防手段

　・食品防御、バイオビジランス及びバイオテロリズム

　・清掃・洗浄及び殺菌・消毒

　※ISO/TS22002-1規格と“追加要求事項”に対して具体的にどの程度まで取り組めばよいのかを解説します。

3.FSSC22000 Part1 追加要求事項

4.FSSC22000審査における注意点について

5.質疑応答

ご案内

講師

塚田　直　　日本能率協会　FSMS主任講師／FSSC22000・QMS・FSMS審査員

会場について

開催会場は変更する場合があります。その場合は別途ご案内いたします。

料金について

・参加料にはテキスト、昼食費が含まれております。
・本事業終了時の消費税率を適用させていただきます。

定員

参加定員の関係でご参加いただけない場合は折り返しご連絡いたします。

プログラムについて

※内容は、変更される場合があります。また、進行の都合により時間割が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。

会場（東京）

日本能率協会・研修室（東京）

〒105-8522
東京都港区芝公園3-1-22
TEL: 03-3434-6271

交通アクセス

[地下鉄]
日比谷線　神谷町駅　3番出口より　徒歩7分
都営三田線　「御成門駅」　A1出口より　徒歩5分
都営浅草線・大江戸線　「大門駅」　A6出口より　徒歩12分

[JR線]
浜松町駅　北口出口より　徒歩15分

会場（大阪）

日本能率協会・研修室（大阪）

〒530-0001
大阪市北区梅田2-2-22　ハービスENTオフィスタワー19階
TEL：06-4797-2050

交通アクセス

阪神梅田駅／地下鉄四つ橋線西梅田駅より徒歩1分
JR大阪駅（桜橋口）より徒歩2分
JR北新地駅より徒歩4分
地下鉄御堂筋線梅田駅より徒歩5分
阪急梅田駅　より徒歩12分

開催期間	会場	タイトル	参加料（税抜き）
開催期間 2019/06/10 月～ 2019/06/11 火	会場東京 (日本能率協会　研修室)	FSSC22000規格解説・システム構築シリーズ 2日間連続申込	受付中 79,000円
		FSSC22000規格解説・システム構築シリーズ ISO22000編	受付中 41,000円
		FSSC22000規格解説・システム構築シリーズ ISO/TS22002-1編	受付中 41,000円
開催期間 2019/09/09 月～ 2019/09/10 火	会場東京 (日本能率協会　研修室)	本回よりVer5で講義します FSSC22000規格解説・システム構築シリーズ 2日間連続申込	受付中 79,000円
		FSSC22000規格解説・システム構築シリーズ ISO22000編	受付中 41,000円
		FSSC22000規格解説・システム構築シリーズ ISO/TS22002-1編	受付中 41,000円
開催期間 2019/11/05 火～ 2019/11/06 水	会場東京 (日本能率協会　研修室)	FSSC22000規格解説・システム構築シリーズ 2日間連続申込	受付中 79,000円
		FSSC22000規格解説・システム構築シリーズ ISO22000編	受付中 41,000円
		FSSC22000規格解説・システム構築シリーズ ISO/TS22002-1編	受付中 41,000円
開催期間 2020/01/20 月～ 2020/01/21 火	会場東京 (日本能率協会　研修室)	FSSC22000規格解説・システム構築シリーズ 2日間連続申込	受付中 79,000円
		FSSC22000規格解説・システム構築シリーズ ISO22000編	受付中 41,000円
		FSSC22000規格解説・システム構築シリーズ ISO/TS22002-1編	受付中 41,000円

開催期間	会場	タイトル	参加料（税抜き）
開催期間 2019/04/11 木～ 2019/04/12 金	会場東京 (日本能率協会　研修室)	FSSC22000規格解説・システム構築シリーズ 2日間連続申込	受付終了
		FSSC22000規格解説・システム構築シリーズ ISO22000編	受付終了
		FSSC22000規格解説・システム構築シリーズ ISO/TS22002-1編	受付終了
開催期間 2019/05/08 水～ 2019/05/09 木	会場大阪 (日本能率協会　研修室)	FSSC22000規格解説・システム構築シリーズ 2日間連続申込	受付終了
		FSSC22000規格解説・システム構築シリーズ ISO22000編	受付終了
		FSSC22000規格解説・システム構築シリーズ ISO/TS22002-1編	受付終了

キャンセルご連絡日	キャンセル料
開催８日前以前(開催当日を含まず)	無料
開催７日前～前々日(開催当日を含まず)	参加料の30%
開催前日および当日	参加料の全額

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セミナーID：100431