日本能率協会(JMA)が主催する公開セミナー  JMAマネジメントスクール

日本能率協会(JMA)が主催する公開セミナー  JMAマネジメントスクール

セミナーID:22689

食品分野における外部製造委託 診断・評価/改善セミナー

対象:ISO

エリア東京オンライン:ライブ参加型

期間1日

外注業務に対する管理手順のポイントを具体的に解説
・食品製造「外注管理チェックリスト」(サンプル)付

◆オンラインで受講できる会期がございます。◆

各種ガイド、パンフレットと日程が異なる場合があります。お申込みの際は必ず本ページの開催日をご確認ください。

開催概要

開催にあたって


消費者の嗜好の多様化に対応した逸早い商品開発や設備投資へのコストダウン等に伴う競争力向上のため、食品の外部製造委託は増加しており、委託先(サプライヤー)との相互連携はますます重要になっています。
しかし、同時に異物混入等の食品の安全管理・品質管理体制等の点検の課題も抱えています。外部の委託先に対しては、的確に診断し、正しく評価を行い、具体的な改善ができることが必要不可欠となります。
本セミナーでは、規格要求事項(HACCP、ISO9001、ISO22000、FSSC22000等)で求められる外注業務に対する管理手順のポイントを具体的に解説するとともに、実際に具体的に何を、どの程度まで取り組めばよいかを学んでいきます。
FSSC22000の審査をはじめ、数多くの食品メーカーの指導実績を持つ講師が、委託先・受託先の両者の観点から食品の外部製造委託におけるリスク管理も含めた外注管理にフォーカスを当て、事例を交えて講義をすすめていきます。
また、外注委託のポイントとなる「外注管理のチェックリスト」を提供いたします。

対象者


● 委託先管理担当者
● 購買担当者
● 品質保証担当者
● 生産計画担当者
● 開発担当者 等

セミナーの特色


● 外部委託製造の際に求められる管理策のポイント・留意事項について事例を交え解説します。
● 外部の委託先に対して、的確に診断し、正しく評価を行い、具体的な改善するためのポイントを解説します。
● 外注委託における「外注管理のチェックリスト」を提供します。


受講にあたって


・ Zoomを使用したオンライン研修です。
 初めてZoomを利用される場合は、事前に視聴の確認をお願いいたします。
 ◆システム要件
 ◆視聴確認
  Zoomのインストールは無料です。(http://zoom.us/download )
 ※ Zoomを新たにインストールする場合は、GoogleChromeかFirefoxをおすすめいたします。
・受講される方には、受講用URLと参加要領を4営業日前にご連絡させていただきます。
・テキストは1週間前をめどに郵送いたします。

・1申込につき1名様がご受講ください。(著作権の観点から1申込で複数の方のご受講はお受けいたしません)
 ※申込時には当日受講される方のメールアドレスを必ず登録してください。
・ご受講者のご都合により、当日欠席となった場合、録画等の提供はございません。
・お申込みの前に、必ず規約をご確認ください。お申込み完了を以て規約に同意したことといたします。
 オンラインLIVEセミナー規約

プログラム

項目
全1日
10:00~17:00

● 相互連携を実現する食品製造の外部委託とは

● 外部製造委託で求められる施策と手順 -ISO9001とFSSC22000との“いいとこ取り”の活用-

● 委託先の診断のポイントと診断項目の設定の仕方

● 委託先の評価基準設定の仕方と評価結果の活用

● 委託先への改善指導をどう行うか -改善のすすめ方のポイント-

● まとめ、Q&A


※プログラム内容は、変更される場合があります。
また、進行の都合により時間割が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。

※昼休みは12:00~13:00を予定しております。

ご案内

講師


山口 秀人
山口フードコンサルティング株式会社 代表取締役

【講師略歴】
乳業メーカーに22年間勤務し、品質管理、製造部門、エンジニアリング部門でHACCP手法を導入した。その後、総合食品メーカーでは、各種の総合衛生管理製造過程の取得をリードした。直近の日本コカ・コーラ株式会社では、日本全国ボトラー工場のISO、FSSC、HACCP構築・運用の支援を行った。その後は、認証機関の主任審査員として多数の審査実績がある。

定員


最少催行人数 6名(参加定員の関係でご参加いただけない場合は折り返しご連絡いたします。)

会場(東京)

日本能率協会・研修室(東京)


〒105-8522 東京都港区芝公園3-1-22
TEL: 03-3434-6271


交通アクセス


東京メトロ日比谷線 神谷町駅 3出口 より徒歩7分
都営三田線 御成門駅 A1出口より徒歩5分
都営大江戸線 大門駅 A4・A5・A6出口 より徒歩12分
JR山手線 浜松町駅 より徒歩15分

※開催会場は変更する場合があります。
 その場合は別途ご案内いたします。

お申込み

参加者区分(割引参加料を適用します。当てはまる条件をお選びください。)

参加者区分

(JMAQA登録者については確認のうえ参加料を適用させていただきます)
  • ※日本能率協会法人会員企業一覧を確認する
  • ※「日本能率協会法人会員参加料」は、申込区分を「個人申込(個人参加)」にした場合は適用されません。適用を希望される場合は必ず「法人申込」をお選びいただき、会社情報をご登録ください。

※団体名を入力してください。

団体名: 

参加日程

下記項目からお申込みされる日程の参加料欄にチェックを入れてください。
(複数チェック可)

・参加料にはテキスト(資料)費が含まれております。
・昼食の提供はございません。(各自でご用意ください)
・本事業終了時の消費税率を適用させていただきます。
  • 東京開催
  • オンライン
開催期間会場タイトル参加料

開催期間

2021/12/13 (月)

会場

東京
(日本能率協会 研修室)

食品分野における外部製造委託 診断・評価/改善セミナー

参加料

受付中

41,000円(税抜)
/ 45,100円(税込)

開催期間

2022/03/07 (月)

会場

東京
(日本能率協会 研修室)

食品分野における外部製造委託 診断・評価/改善セミナー

参加料

受付中

41,000円(税抜)
/ 45,100円(税込)

開催期間

2021/06/14 (月)
オンライン
ライブ参加型

食品分野における外部製造委託 診断・評価/改善セミナー

参加料

受付中

41,000円(税抜)
/ 45,100円(税込)

開催期間

2021/09/13 (月)
オンライン
ライブ参加型

食品分野における外部製造委託 診断・評価/改善セミナー

参加料

受付中

41,000円(税抜)
/ 45,100円(税込)

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開催期間会場タイトル参加料

開催期間

2020/07/17 (金)

会場

東京
(日本能率協会 研修室)

食品分野における外部製造委託 診断・評価/改善セミナー

参加料

開催中止

開催期間

2020/09/14 (月)

会場

東京
(日本能率協会 研修室)

食品分野における外部製造委託 診断・評価/改善セミナー

参加料

開催中止

開催期間

2020/10/26 (月)
オンライン
ライブ参加型

食品分野における外部製造委託 診断・評価/改善セミナー

参加料

受付終了

開催期間

2020/12/15 (火)
オンライン
ライブ参加型

食品分野における外部製造委託 診断・評価/改善セミナー

参加料

開催中止

開催期間

2021/03/17 (水)
オンライン
ライブ参加型

食品分野における外部製造委託 診断・評価/改善セミナー

参加料

受付終了

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申込み注意情報

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海外からの参加お申込みについて

海外からの参加お申込みは、 お問い合わせフォーム よりご連絡ください。

キャンセルについて

参加者のご都合が悪い場合は、代理の方がご出席ください。
代理の方もご都合がつかない場合は、下記の通り、所定の手続きをお取りいただきます。

  1. キャンセルの場合は、 お問い合わせフォーム または、FAX(03-3434-5505)からご連絡ください。
    折り返し所定の手続きについてご連絡いたします。
  2. お送りした参加証・請求書は破棄をお願いします。
    キャンセル料が発生する場合は別途、請求書をお送りいたしますので、
    お振込期限までにお支払いください。
  3. すでにお振り込み済みの場合は、差額をご返金いたします。返金口座をご連絡ください。
  4. キャンセル料はお振込みの有無にかかわらず下記のとおりです。

    [キャンセル料・日程変更手数料]

    キャンセルご連絡日 キャンセル料
    (会場参加・オンライン参加)
    日程変更手数料
    (年度内一回限り)
    (会場参加・オンライン参加)
    開催15日前〜開催8日前
    (開催当日を含まず)
    参加料の10% 無料
    開催7日前~前々日
    (開催当日を含まず)
    参加料の30% 合宿:11,000円(税込)
    通い/オンライン:5,500円(税込)
    開催前日および当日 参加料の全額 合宿:宿泊費全額
    通い/オンライン:7,700円(税込)
  5. 無断でご欠席された場合も参加料の100%を申し受けます。

※一部セミナーにおいて上記キャンセル規定と異なる場合がございますので、
ご確認のうえお手続きをお取りいただきますようお願い申しあげます。

プログラム内容についてのお問い合わせ先

ISO研修事業部  お問合せフォームはこちら  TEL : 03-3434-1242

残席確認やお申込みについてのお問い合わせ先

※ 残席わずか/満席の表示がないもの、開催が1週間以上先のものについてはご確認いただかなくともそのままお申込みいただけます。
JMAマネジメントスクールお問合せフォームは こちら   TEL : 03-3434-6271

セミナーID:22689

JMA22689

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