日本能率協会(JMA)が主催する公開セミナー  JMAマネジメントスクール

日本能率協会(JMA)が主催する公開セミナー  JMAマネジメントスクール
様専用ログアウト

セミナーID:100428

体系的に学んで「適用法規制を特定・参照」し「法令順守」を確実にするための

「食品安全法規制」セミナー

対象:ISO

エリア東京大阪

期間2日間

開催にあたって


 企業は適用される法令・規制を順守しなければなりません。一言に“法令順守”と言っても、企業が法令違反をしないための準備にはいろいろあります。経営層ならびに全従業員に法令順守の重要性を認識させることから始まり、製品、事業活動、作業・衛生管理などに法令違反が無いよう、法令・規制に関する情報を収集する手順を確立し、変更があったときには適切に対応すること、製品などに欠陥があった場合にも適法的な処置をすることなどが挙げられます。
 本セミナーでは、最新の食品関連法規制に関する動向から、主要な法規制の内容理解をはじめ、順守体制の整備や法令の検索方法、最新情報の入手 方法などを学べるプログラムになっております。
皆様のご参加をお待ちしております。

開催概要

参加対象


品質保証・品質管理部門
製造・生産部門
食品安全チームリーダー・メンバー
ISO9001・管理責任者・事務局、ISO22000事務局
QMS・FSMS・FSSC内部監査員
QMS・FSMS・FSSC審査員

*法律の専門家のためのセミナーではありません。
食品安全及び企業が順守すべき法規制を広く研修します。
皆様の積極的なご参加をお待ちしております。


特徴


1. 食品衛生法、食品表示法などの関連する法律の概要をわかり易く解説します。
2. 食品安全に関する法規制は、通達などを含めて実際の業務と関連付けて解説します。
3. 食品製造業だけではなく、フードチェーン全般に関連する法規制も取り上げて解説します。
4. 最近の行政の動きから、法令・規制の改正動向を学びます。
5. “緊急事態”“回収”等に対する危機管理ならびに法令順守体制の構築について学びます。
6. 法規制の検索や、改正などの動きをウォッチする方法及び相談窓口を説明します。


本セミナーの活用法


●社内の食品安全体制の構築に活用・・・
例えば、輸入食品の安全確保や、製品の微生物基準、品質表示、賞味期限の設定、使用水の管理などを含めて、法規制と関連する情報を解説します。より充実した食品安全体制の構築に活用することができます。

●社内教育のツールとして・・・
従業員の一人ひとりが、業務に関連する法規制を守り、企業が法令違反の事件を起こさないようにするための教育のツールとして使うことができます。

●食品安全法規制の初心者へ・・・
これまで業務上で法律に携わった経験のない方や、はじめての方でも食品に関する法律や基準を知り、ご自分の業務との関わりを知ることができます。

●ISO9001・22000取得準備中の企業の方へ・・・
ISO9001・22000認証取得を目指し、マネジメントシステムを構築中の企業が、システムを構築する上で不可欠な、適用される(適用されうる「食品安全及び順守すべき法規制」を特定することができます。

●ISO9001・22000取得後の企業の方へ・・・
ISO9001・22000認証取得後で、マネジメントシステムを運用している企業が、現在のシステムに法規制に関する問題がないかを知り補強すること、及び法改正の動きを知り、いち早く対応するのに役立ちます。

プログラム

項目 内容
1日目
10:00~17:00

はじめに

1.本セミナーのねらいと構成

2.危機管理と法令順守の体制作り

3.フードチェーンに関連する法規制

4.一般的な法令等の体系と呼称

第1部
食品業界を取巻く情勢と行政の動き

第1章 最近の食品業界を取巻く情勢と行政の動向

第2章 食品安全行政に関連する省庁の役割

第2部
食品衛生法

第1章 食品衛生法の体系

第2章 食品衛生法の概要

第3章 乳及び乳製品の成分規格等に関する省令(乳等省令)

第4章 食品衛生法に関わる告示・通知

第3部
食品表示法

第1章 食品表示法の体系

第2章 食品表示法の概要

第4部
フードチェーンに関連するその他の法律

第1章 フードチェーンに関連する法令の概要

1.医薬品医療機器等法

2.健康増進法

3.景品表示法

4.不正競争防止法

5.計量法

6.毒物及び劇物取締法

7.水道法

8.米トレーサビリティ法

9.JAS法

10.流通食品毒物混入防止法

2日目
9:30~17:00

第4部
フードチェーンに関連するその他の法律(前日のつづき)

第2章 食品に関わる都道府県条例等(参考)自主回収について

第3章 その他の法令のポイント

1.と畜場法

2.BSE対策特別措置法

3.牛トレーサビリティ法

4.食鳥検査法

5.消費者基本法

6.消費者安全法

7.PL法

第5部
原材料・製品、施設・設備、作業に関する法規制

第1章 原材料・製品の成分等に関する規格基準

第2章 食品の製造、加工、調理、保存に関する基準

第3章 食品製造用水の管理に関する規制

第4章 施設・設備及び作業等に係る衛生管理に関する規制

第5章 記録の作成及び保存に関する規制

第6章 器具及び容器包装の規格基準

第6部
許可、届出、表示に関する法規制

第1章 営業許可

第2章 食品衛生管理者及び食品衛生責任者

第3章 食品の輸入に関する届出等

第4章 食品の表示事項

演習(ケーススタディ)

法令適合性の考え方

第7部
法令の検索、施策情報の収集

第1章 法令、通知等の検索

第2章 情報の収集

ご案内

1日目 10:00~17:00
2日目  9:30~17:00

講師


平野 展代
一般社団法人 日本食品安全支援機構 理事長

会場について


開催会場は変更する場合があります。その場合は別途ご案内いたします。

料金について


・参加料にはテキスト、昼食費が含まれております。
・本事業終了時の消費税率を適用させていただきます。

定員


参加定員の関係でご参加いただけない場合は折り返しご連絡いたします。

プログラムについて


※内容は、変更される場合があります。また、進行の都合により時間割が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。

会場(東京)


日本能率協会・研修室(東京)


〒105-8522
東京都港区芝公園3-1-22
TEL: 03-3434-6271

交通アクセス


[地下鉄]
日比谷線 神谷町駅 3番出口より 徒歩7分
都営三田線 「御成門駅」 A1出口より 徒歩5分
都営浅草線・大江戸線 「大門駅」 A6出口より 徒歩12分

[JR線]
浜松町駅 北口出口より 徒歩15分

会場(東京)

KFCビル(国際ファッションセンタービル)(東京・墨田区)


〒130-0015
東京都墨田区横網一丁目6番1号
TEL:03-5610-5801

交通アクセス


都営地下鉄大江戸線「両国駅」A1出入口より徒歩0分
JR中央・総武線「両国駅」東口より徒歩約6分
R中央・総武線「両国駅」西口より徒歩約7分

会場(大阪)

日本能率協会・研修室(大阪)


〒530-0001
大阪市北区梅田2-2-22 ハービスENTオフィスタワー19階
TEL:06-4797-2050


交通アクセス


阪神梅田駅/地下鉄四つ橋線 西梅田駅 より徒歩1分
JR大阪駅 (桜橋口) より徒歩2分
JR北新地駅 より徒歩4分
地下鉄御堂筋線 梅田駅 より徒歩5分
阪急梅田駅 より徒歩12分

お申込み

参加者区分(割引参加料を適用します。当てはまる条件をお選びください。)

参加者区分

(JMAQA登録者については確認のうえ参加料を適用させていただきます)
  • ※日本能率協会法人会員企業一覧を確認する
  • ※「日本能率協会法人会員参加料」は、申込区分を「個人申込(個人参加)」にした場合は適用されません。適用を希望される場合は必ず「法人申込」をお選びいただき、会社情報をご登録ください。

※団体名を入力してください。

団体名: 

参加日程

下記項目からお申込みされる日程の参加料欄にチェックを入れてください。
(複数チェック可)

  • 東京開催
  • 大阪開催
開催期間会場タイトル参加料(税抜き)

開催期間

2019/10/09 水

2019/10/10 木

会場

東京
(KFC Hall & Rooms)
会場はKFC Hall & Roomsになりました

「食品安全法規制」セミナー

参加料

受付中

88,000

開催期間

2019/12/12 木

2019/12/13 金

会場

東京
(KFC Hall & Rooms)

「食品安全法規制」セミナー

参加料

受付中

88,000

開催期間

2020/03/17 火

2020/03/18 水

会場

東京
(日本能率協会 研修室)

「食品安全法規制」セミナー

参加料

受付中

88,000

開催期間

2019/08/07 水

2019/08/08 木

会場

大阪
(日本能率協会 研修室)

「食品安全法規制」セミナー

参加料

残席わずか

88,000

開催期間

2020/02/04 火

2020/02/05 水

会場

大阪
(日本能率協会 研修室)

「食品安全法規制」セミナー

参加料

受付中

88,000

終了したセミナーを表示する

開催期間会場タイトル参加料(税抜き)

開催期間

2019/05/13 月

2019/05/14 火

会場

東京
(KFC Hall & Rooms)
会場はKFC Hall & Roomsになりました

「食品安全法規制」セミナー

参加料

受付終了

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海外からの参加お申込みは、お問い合わせページよりご連絡ください。

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参加者のご都合が悪い場合は、代理の方がご出席ください。
代理の方もご都合がつかない場合は、下記の通り、所定の手続きをお取りいただきます。

  1. キャンセルの場合は、FAX(03-3434-5505)または、お問い合わせページからご連絡ください。
    折り返し所定の手続きについてご連絡いたします。
  2. お送りした参加証・請求書は必ずJMAマネジメントスクールへご返送ください。
    キャンセル料が発生する場合は別途、請求書をお送りいたしますので、
    お振込期限までにお支払いください。
  3. すでにお振り込み済みの場合は、差額をご返金いたします。返金口座をご連絡ください。
  4. キャンセル料はお振込みの有無にかかわらず下記のとおりです。
    キャンセルご連絡日 キャンセル料
    開催8日前以前(開催当日を含まず) 無料
    開催7日前~前々日(開催当日を含まず) 参加料の30%
    開催前日および当日 参加料の全額
  5. 無断でご欠席された場合も参加料の100%を申し受けます。

※一部セミナーにおいて上記キャンセル規定と異なる場合がございますので、
ご確認のうえお手続きをお取りいただきますようお願い申しあげます。

プログラム内容についてのお問い合わせ先

ISO研修事業部  お問合せフォームはこちら  TEL : 03-3434-1242

残席確認やお申込みについてのお問い合わせ先

※ 残席わずか/満席の表示がないもの、開催が1週間以上先のものについてはご確認いただかなくともそのままお申込みいただけます。
JMAマネジメントスクールお問合せフォームはこちら  TEL : 03-3434-6271

セミナーID:100428

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