開催概要
参加対象
・FSSC22000内部監査員候補
・食品安全の管理責任者・社内推進事務局・チームリーダー・推進担当者の方々
・取引先監査、二者監査の担当者
ねらい
・FSSC22000Ver5内部監査員に必要な知識と監査ポイントを習得します。
・食品安全のための日常の自主点検における管理ポイントを学び、食品事故の予防につながる監査の視点を身につけます。
特徴
(1)FSSC22000Ver5の目的、意図、監査のポイントを専門家が分かりやすく解説します。
(2)内部監査の流れ、目的、監査技法、内部監査員の役割を
２日間を通じて学ぶことができます。
(3)模擬監査をはじめ、受講者自身が主体的に活動できる、
参加型・体験型プログラムです。
プログラム
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項目 |
内容 |
1日目
10:00～18:00 |
オリエンテーション |
セミナー全体の目的・流れ
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【講義1】 |
FSSC22000規格の目的・ねらい、全体概要、規格の構成
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【講義2】 |
内部監査と何か（目的、監査の流れ、監査員の役割、監査員に必要な知識）
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【講義3】 |
【規格理解】ISO22000の解説
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【演習】 |
日常業務と規格との結び付け
※グループディスカッション
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【講義4】 |
チェックリストの目的、作成ポイント、監査目的について
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【演習】 |
チェックリストの作成
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レビュー |
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2日目
9:30～17:30 |
【演習】 |
模擬監査の実施（ロールプレイ）
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【講義5】 |
監査所見・監査結論
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【演習】 |
監査のまとめ
・監査所見（不適合・観察・評価できる点）
・監査結論
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【演習】 |
監査結果の発表と講評
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【講義6】 |
不適合の修正と是正処置
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【講義7】 |
【規格理解】ISO/TS22002-1の解説
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コースレビュー
理解度テスト
質疑応答 |
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※内容は、変更される場合があります。また、進行の都合により時間割が変わる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
ご案内
1日目 10:00～18:00
2日目 9:30～17:30
講師
田中 辰幸
一般社団法人日本能率協会 FSSC主任講師
定員
参加定員の関係でご参加いただけない場合は折り返しご連絡いたします。
会場（東京）
日本能率協会・研修室（東京）
〒105-8522
東京都港区芝公園3-1-22
TEL: 03-3434-6271
交通アクセス
[地下鉄]
日比谷線 神谷町駅 3番出口より 徒歩7分
都営三田線 「御成門駅」 A1出口より 徒歩5分
都営浅草線・大江戸線 「大門駅」 A6出口より 徒歩12分
[JR線]
浜松町駅 北口出口より 徒歩15分
※開催会場は変更する場合があります。その場合は別途ご案内いたします。
会場（大阪）
日本能率協会・研修室（大阪）
〒530-0001
大阪市北区梅田2-2-22 ハービスENTオフィスタワー19階
TEL：06-4797-2050
交通アクセス
阪神大阪梅田駅／地下鉄四つ橋線 西梅田駅 より徒歩1分
JR大阪駅 （桜橋口） より徒歩2分
JR北新地駅 より徒歩4分
地下鉄御堂筋線 梅田駅 より徒歩5分
阪急大阪梅田駅 より徒歩12分
※開催会場は変更する場合があります。その場合は別途ご案内いたします。
〒105-8522 東京都港区芝公園3-1-22 
