開催概要
参加対象
・FSSC22000内部監査員候補
・食品安全の管理責任者・社内推進事務局・チームリーダー・推進担当者の方々
・取引先監査、二者監査の担当者
ねらい
・FSSC22000Ver5.1内部監査員に必要な知識と監査ポイントを習得します。
・食品安全のための日常の自主点検における管理ポイントを学び、食品事故の予防につながる監査の視点を身につけます。
特徴
(1)FSSC22000Ver5.1の目的、意図、監査のポイントを専門家が分かりやすく解説します。
(2)内部監査の流れ、目的、監査技法、内部監査員の役割を
２日間を通じて学ぶことができます。
(3)模擬監査をはじめ、受講者自身が主体的に活動できる、
参加型・体験型プログラムです。
プログラム
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項目 |
内容 |
1日目
10:00～18:00 |
オリエンテーション |
セミナー全体の目的・流れ
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【講義1】 |
FSSC22000規格の目的・ねらい、全体概要、規格の構成
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【講義2】 |
内部監査と何か（目的、監査の流れ、監査員の役割、監査員に必要な知識）
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【講義3】 |
【規格理解】ISO22000の解説
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【演習】 |
日常業務と規格との結び付け
※グループディスカッション
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【講義4】 |
チェックリストの目的、作成ポイント、監査目的について
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【演習】 |
チェックリストの作成
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レビュー |
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2日目
9:30～17:30 |
【演習】 |
模擬監査の実施（ロールプレイ）
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【講義5】 |
監査所見・監査結論
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【演習】 |
監査のまとめ
・監査所見（不適合・観察・評価できる点）
・監査結論
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【演習】 |
監査結果の発表と講評
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【講義6】 |
不適合の修正と是正処置
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【講義7】 |
【規格理解】ISO/TS22002-1の解説
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コースレビュー
理解度テスト
質疑応答 |
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※内容は、変更される場合があります。また、進行の都合により時間割が変わる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
※昼休みは12:00～13:00を予定しております。
ご案内
1日目 10:00～18:00
2日目 9:30～17:30
講師
田中 辰幸
合同会社FSマネジメント 代表
一般社団法人日本能率協会 FSSC主任講師
定員
最少催行人数６名（参加人数が最少催行人数に達しない場合は、延期もしくは中止にさせていただく場合があります。）
会場（東京）
日本能率協会・研修室（東京）
〒105-8522 東京都港区芝公園3-1-22
TEL: 03-3434-6271
交通アクセス
東京メトロ日比谷線 神谷町駅 3出口 より徒歩7分
都営三田線 御成門駅 A1出口より徒歩5分
都営大江戸線 大門駅 A4・A5・A6出口 より徒歩12分
JR山手線 浜松町駅 より徒歩15分
※開催会場は変更する場合があります。
その場合は別途ご案内いたします。
会場（大阪）
AP大阪梅田東 日本生命ビル
〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町３-３ 日本生命梅田ビル５F
Tel： 06-6362-6110
交通アクセス
新幹線をご利用の場合
「新大阪駅」より在来線乗り換え、
JR「大阪駅」下車（乗車時間約5分）
鉄道をご利用の場合
JR「大阪駅」下車 御堂筋南口より徒歩約9分
大阪メトロ谷町線「東梅田駅」北東改札／北西改札より徒歩約4分
阪急「大阪梅田駅」2F中央改札口より徒歩約6分
阪神「大阪梅田駅」 東改札口より徒歩約6分
大阪メトロ御堂筋線「梅田駅」 南改札口より
徒歩約6分
大阪国際空港ご利用の場合
南ターミナル、北ターミナル前の各乗り場から大阪駅前（梅田）周辺行きの直行バスで約30分
※開催会場は変更する場合があります。
その場合は別途ご案内いたします。
〒105-8522 東京都港区芝公園3-1-22 
