開催概要
参加対象
・FSSC22000内部監査員候補
・食品安全の管理責任者・社内推進事務局・チームリーダー・推進担当者の方々
・取引先監査、二者監査の担当者
ねらい
・FSSC22000Ver5内部監査員に必要な知識と監査ポイントを習得します。
・食品安全のための日常の自主点検における管理ポイントを学び、食品事故の予防につながる監査の視点を身につけます。
特徴
(1)FSSC22000Ver5の目的、意図、監査のポイントを専門家が分かりやすく解説します。
(2)内部監査の流れ、目的、監査技法、内部監査員の役割を
２日間を通じて学ぶことができます。
(3)模擬監査をはじめ、受講者自身が主体的に活動できる、
参加型・体験型プログラムです。
プログラム
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項目 |
内容 |
1日目
10:00～18:00 |
オリエンテーション |
セミナー全体の目的・流れ
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【講義1】 |
FSSC22000規格の目的・ねらい、全体概要、規格の構成
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【講義2】 |
内部監査と何か（目的、監査の流れ、監査員の役割、監査員に必要な知識）
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【講義3】 |
【規格理解】ISO22000の解説
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【演習】 |
日常業務と規格との結び付け
※グループディスカッション
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【講義4】 |
チェックリストの目的、作成ポイント、監査目的について
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【演習】 |
チェックリストの作成
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レビュー |
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2日目
9:30～17:30 |
【演習】 |
模擬監査の実施（ロールプレイ）
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【講義5】 |
監査所見・監査結論
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【演習】 |
監査のまとめ
・監査所見（不適合・観察・評価できる点）
・監査結論
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【演習】 |
監査結果の発表と講評
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【講義6】 |
不適合の修正と是正処置
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【講義7】 |
【規格理解】ISO/TS22002-1の解説
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コースレビュー
理解度テスト
質疑応答 |
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※内容は、変更される場合があります。また、進行の都合により時間割が変わる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
ご案内
1日目 10:00～18:00
2日目 9:30～17:30
講師
田中 辰幸
一般社団法人日本能率協会 FSSC主任講師
定員
参加定員の関係でご参加いただけない場合は折り返しご連絡いたします。
会場（東京）
日本能率協会・研修室（東京）
〒105-8522 東京都港区芝公園3-1-22
TEL: 03-3434-6271
交通アクセス
東京メトロ日比谷線 神谷町駅 3出口 より徒歩7分
都営三田線 御成門駅 A1出口より徒歩5分
都営大江戸線 大門駅 A4・A5・A6出口 より徒歩12分
JR山手線 浜松町駅 より徒歩15分
※開催会場は変更する場合があります。
その場合は別途ご案内いたします。
会場（大阪）
AP大阪梅田東 日本生命ビル
〒530-0027 大阪府大阪市北区堂山町３-３ 日本生命梅田ビル５F
Tel： 06-6362-6110
交通アクセス
新幹線をご利用の場合
「新大阪駅」より在来線乗り換え、
JR「大阪駅」下車（乗車時間約5分）
鉄道をご利用の場合
JR「大阪駅」下車 御堂筋南口より徒歩約9分
大阪メトロ谷町線「東梅田駅」北東改札／北西改札より徒歩約4分
阪急「大阪梅田駅」2F中央改札口より徒歩約6分
阪神「大阪梅田駅」 東改札口より徒歩約6分
大阪メトロ御堂筋線「梅田駅」 南改札口より
徒歩約6分
大阪国際空港ご利用の場合
南ターミナル、北ターミナル前の各乗り場から大阪駅前（梅田）周辺行きの直行バスで約30分
※開催会場は変更する場合があります。
その場合は別途ご案内いたします。
〒105-8522 東京都港区芝公園3-1-22 
