申込受付中 セミナーID:152583
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特長 | 本セミナーで学べること ● HACCPシステムをより有効に機能させるために必要なこと● 食品安全・品質マネジメントシステムをより有効に活用するために必要なこと ● 食品工場の問題を解決する上で必要な手法(QC7つ道具、なぜなぜ分析等) ● クレームを再発させないために必要なこと |
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開催地域・形式 |
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パンフレット |
項目 | 内容 | |
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半日 13:00~ 16:30 | 1.HACCP制度化時代の食品工場品質管理に求められていること | 1. 食品安全、ならびに現場の問題解決をするために必要なこと 2. 自事業所システムのPDCAサイクルを効果的に回し、より有効に活用するためには |
2.食品製造に応じた品質管理 | 1.食品関係法令 2.食品製造の種類と設計から製造まで 3.食品の品質管理のポイント | |
3.食品安全・品質マネジメントシステムとその活用 | 1.それぞれのマネジメントシステムの特徴と比較 2.マネジメントシステムを有効に活用するためには | |
4.第一者、第二者、第三者監査を問題(クレーム)の未然防止に繋げる | 1.第一者監査の目的と実施・活用ポイント 2.第二者監査の目的と実施・活用ポイント 3.第三者監査の目的と実施・活用ポイント | |
5.問題解決手法とその実践的活用 | 1.問題解決手法の種類と特徴(QC7つ道具、なぜなぜ分析等) 2.PDCAサイクルと問題解決手法の活用 3.実践的に活用した事例 | |
6.クレーム再発防止対策について | 1.クレームを分類し分析する 2.発生原因と要因を洗い出し明確にする 3.適切な修正と是正処置を設定するためには | |
7.マネジメントレビューの活用 | 1.インプットの活用ポイント 2.アウトプットの活用ポイント |
※プログラム内容は、変更される場合があります。
また、進行の都合により時間割が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。
真野 仁孝
MANO技術士事務所 代表 技術士(経営工学部門)
公益社団法人 日本技術士会 会員
公益社団法人 日本技術士会登録 技術士包装物流会 副会長兼関西支部長
公益社団法人 日本技術士会登録 食品技術士センター 会員
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開催期間 | 開催地域・形式 | 会場・詳細 | 参加料(税込) | 申込 |
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2024
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オンライン参加 |
Zoom
41,800円
39,600円(税込)
11/02(土) まで早割中! |
41,800円
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キャンセル ご連絡日 |
キャンセル料 | 日程変更手数料 |
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開催15日前 〜開催8日前 (開催当日を含まず) |
参加料の |
無料 |
開催7日前 ~前々日 (開催当日を含まず) |
参加料の |
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開催前日 および当日 |
参加料の |
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