食品安全と問題解決を実践するための食品工場の品質管理セミナー

各種ガイド、パンフレットと一部内容が異なる場合があります。お申し込みの際は必ず本ページをご確認ください。

開催概要

特長	本セミナーで学べること ● HACCPシステムをより有効に機能させるために必要なこと ● 食品安全・品質マネジメントシステムをより有効に活用するために必要なこと ● 食品工場の問題を解決する上で必要な手法（QC７つ道具、なぜなぜ分析等） ● クレームを再発させないために必要なこと
開催地域・形式	オンライン
パンフレット	食品工場の品質管理ｾﾐﾅｰ〈真野講師〉.pdf

詳細

プログラム

	項目	内容
半日 13:00～ 16:30	1.HACCP制度化時代の食品工場品質管理に求められていること	1. 食品安全、ならびに現場の問題解決をするために必要なこと 2. 自事業所システムのPDCAサイクルを効果的に回し、より有効に活用するためには
	2.食品製造に応じた品質管理	1．食品関係法令 2．食品製造の種類と設計から製造まで 3．食品の品質管理のポイント
	3.食品安全・品質マネジメントシステムとその活用	1．それぞれのマネジメントシステムの特徴と比較 2．マネジメントシステムを有効に活用するためには
	4.第一者、第二者、第三者監査を問題（クレーム）の未然防止に繋げる	1．第一者監査の目的と実施・活用ポイント 2．第二者監査の目的と実施・活用ポイント 3．第三者監査の目的と実施・活用ポイント
	5.問題解決手法とその実践的活用	1．問題解決手法の種類と特徴（QC７つ道具、なぜなぜ分析等） 2．PDCAサイクルと問題解決手法の活用 3．実践的に活用した事例
	6.クレーム再発防止対策について	1．クレームを分類し分析する 2．発生原因と要因を洗い出し明確にする 3．適切な修正と是正処置を設定するためには
	7.マネジメントレビューの活用	1．インプットの活用ポイント 2．アウトプットの活用ポイント

※プログラム内容は、変更される場合があります。
また、進行の都合により時間割が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。

講師等（敬称略）

真野仁孝

MANO技術士事務所代表技術士（経営工学部門）
公益社団法人日本技術士会会員
公益社団法人日本技術士会登録技術士包装物流会副会長兼関西支部長
公益社団法人日本技術士会登録食品技術士センター会員

帯広畜産大学大学院修了、ハウス食品㈱入社。製品開発部門や品質管理部門に従事したほか、出向として、ハウスフーズ・アメリカ㈱R&D マネージャーや国内の充填包装受託会社の品質管理部長に従事。2019 年4 月より現職となり、品質・食品安全マネジメントシステムの審査員やシステム構築支援コンサルタントを行っている。技術士（国家資格：経営工学部門）のほか、HACCP普及指導員（日本衛生協会）等の資格を有す。

<著作>日報ビジネス㈱刊「月刊カートン・ボックス」掲載：2018年11月号P.70、2020年2月号 P.72-73、同年11月号 P.56-57、2021年8月号 P.60-61、2022年9月号 P.60-61日刊工業新聞社刊「工場管理」掲載：2019年8月号 P.42-47、2020年8月号 P.54-57

定員

最小催行人数（6名）に満たない場合は中止する場合がございます。

オンライン受講のご案内

・テレビ会議ツール「Zoom」で配信します。事前に接続テストにアクセスいただき、動作をご確認ください。
・１申込につき１名様がご受講ください。（著作権の観点から１申込で複数の方のご受講はお受けしません）
・ビデオオンできる環境をご用意ください。イヤホンやヘッドセット、外部スピーカーを使用しての受講をおすすめします。
・お申込み時、参加される方のメールアドレスを必ず登録してください。
・テキストは事前に配布します。

・本セミナーの講義資料および配信映像の録画、録音、撮影など複製ならびに二次利用は一切禁止です。
・Zoomにおけるリモート制御ならびにレコーディング機能はホスト側にて停止させていただきます。

※お申込みの前に必ずオンラインLIVEセミナー規約をご確認ください。お申込み完了を以て規約に同意したことといたします。

開催日程・お申し込み

参加者区分をお選びいただき、下記項目からお申し込みされる日程にチェックを入れてください。（複数チェック可）

・参加料にはテキスト（資料）費が含まれております。
・昼食の提供はございません。（各自でご用意ください）
・本事業終了時の消費税率を適用させていただきます。

参加者区分: 日本能率協会法人会員会員外 JMAでISOの審査を受けている企業

※日本能率協会法人会員企業一覧を確認する
「日本能率協会法人会員参加料」は、申込区分を「個人申込（個人参加）」にした場合は適用されません。
適用を希望される場合は必ず「法人申込」をお選びいただき、会社情報をご登録ください。

※ お申し込みされる日程を選択してください。

開催期間	開催地域・形式	会場・詳細	参加料（税込）	申込
2024 12/03(火)	オンライン参加	Zoom 41,800円（税込）	41,800円	受付中

終了したセミナーを表示

開催期間	開催地域・形式	会場・詳細	参加料（税込）	申込
2024 07/25(木)	東京	日本能率協会研修室 41,800円（税込）	41,800円	中止

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その他

お申し込み方法

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海外からの参加お申し込みについて

海外からの参加お申し込みは、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

キャンセルについて

参加者のご都合が悪い場合は、代理の方がご出席ください。
代理の方もご都合がつかない場合は、下記の通り、所定の手続きをお取りいただきます。

1. キャンセルの場合は、お問い合わせフォームまたは、FAX（03-3434-5505）からご連絡ください。
折り返し所定の手続きについてご連絡いたします。
2. お送りした参加証・請求書は破棄をお願いします。
キャンセル料が発生する場合は別途、請求書をお送りいたしますので、お振り込み期限までにお支払いください。
3. すでにお振り込み済みの場合は、差額をご返金いたします。返金口座をご連絡ください。
4. キャンセル料はお振り込みの有無にかかわらず下記のとおりです。

キャンセルご連絡日	キャンセル料	日程変更手数料
開催15日前〜開催8日前（開催当日を含まず）	参加料の 10%	無料
開催7日前～前々日（開催当日を含まず）	参加料の 30%	合宿：11,000円（税込）通い/オンライン：5,500円（税込）
開催前日および当日	参加料の全額	合宿：宿泊費全額通い/オンライン：7,700円（税込）

※キャンセル料は、会場参加・オンライン参加共通です。
※日程変更手数料は、会場参加・オンライン参加共通で、年度内一回限りとさせていただきます。

5. 無断でご欠席された場合も参加料の100%を申し受けます。

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お問い合わせ

プログラム内容について
お問い合わせ先：
ISO研修事業部 03-3434-1242
残席確認やお申し込みについて
お問い合わせ先：
JMAマネジメントスクール 03-3434-6271

※ 残席わずか／満席の表示がないもの、開催が1週間以上先のものについてはご確認いただかなくともそのままお申し込みいただけます。

下記のお問い合わせフォームより
お問い合わせください。

お問い合わせフォーム

キャンセルご連絡日	キャンセル料	日程変更手数料
開催15日前〜開催8日前（開催当日を含まず）	参加料の 10%	無料
開催7日前～前々日（開催当日を含まず）	参加料の 30%	合宿：11,000円（税込）通い/オンライン：5,500円（税込）
開催前日および当日	参加料の全額	合宿：宿泊費全額通い/オンライン：7,700円（税込）

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